盖碗茶具,有碗有盖有船,造型独特制作精巧
2019-08-08 15:10:19 233
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    魯迅先生在《喝茶》一文中曾這樣寫道:"喝好茶,是要用蓋碗的。于是用蓋碗。果然,泡了之後,色清而味甘,微香而小苦,確是好茶葉。"魯迅先生爲什麽單單贊賞蓋碗呢,在衆多的碗、盞、壺、杯之中?其中,自有道理。


    魯迅先生在《喝茶》一文中曾這樣寫道:


    中國的茶具據《茶經》"四之器"載,有二十五種,一般可按其選型分爲碗、盞、壺、杯等幾類。選擇何種茶具爲佳,可根據各自生活習慣、飲食起居、審美觀念、所處環境,從方便適用著眼而各取所需。

    不過若從休閑鑒賞、品茗論道角度而言,卻頗有區別,自有高下之分。


    魯迅先生在《喝茶》一文中曾這樣寫道:


    杯形茶具呈直桶狀,茶泡在杯中嫩葉細芽全被滾燙的沸水焖熟了,何來品茗之雅趣,只可作"牛飲";

    北方盛行的大壺泡茶,茶溫易冷卻,香氣易失散,不耐喝且失卻趣味。


    魯迅先生在《喝茶》一文中曾這樣寫道:


    凡深谙茶道的人都知道,品茗特別講究"察色、嗅香、品味、觀形".杯、壺泡茶,不利于察色、觀形,亦不利于茶湯濃淡之調節。

    此外,茶泡久了,品質會下降而色敗香散。無論從品茗鑒賞,或是從養生保健角度而論,杯、壺泡茶的不足均顯而易見。


    魯迅先生在《喝茶》一文中曾這樣寫道:


    而蓋碗茶具,有碗,有蓋,有船,造型獨特,制作精巧。茶碗上大下小,蓋可入碗內,茶船做底承托。喝茶時蓋不易滑落,有茶船爲托又免燙手之苦。

    且只需端著茶船就可穩定重心,喝茶時又不必揭蓋,只需半張半合,茶葉既不入口,茶湯又可徐徐沁出,甚是惬意,避免了壺堵杯吐之煩。


    魯迅先生在《喝茶》一文中曾這樣寫道:


    蓋碗茶的茶蓋放在碗內,若要茶湯濃些,可用茶蓋在水面輕輕刮一刮,使整碗茶水上下翻轉,輕刮則淡,重刮則濃,是其妙也。

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