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随时能品尝戚风蛋糕

这几年戚风蛋糕比传统蛋糕更受欢迎,属海绵蛋糕类型,制作原料主要有菜油、鸡蛋、糖、面粉、发粉等。质地非常的湿润,不像传统牛油蛋糕那样容易变硬,戚风蛋糕也含较少的饱和脂肪,稍微健康一点。用料需要鸡蛋5个,..

传说中不失败7次不

一直以来都对“戚风蛋糕”这个名字耿耿于怀。戚风蛋糕是"CHIFFONCAKE"的音译。CHIFFON是“雪纺绸”的意思,单看名字,就知道这是一种细腻柔软如丝绸的蛋糕,但是偏偏翻译成“戚风”这么个让人摸不着头脑的字眼,甚至..

美厨娘烘焙入门技能

世界上大多数的国家,主食还是副食,烘焙都占有一席之位,比如生日蛋糕。软欧面包,曲奇饼干还有戚风蛋糕,都已经成为烘焙入门的固定菜单。要说烘焙里高颜值的,当然是裱花蛋糕,尤其出了名的韩国裱花。 韩国裱..