• 细腻滑嫩的KT双色慕斯,没有烤箱也能做
    2019-03-20 02:38:56 49
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    每个女生都长了两个胃,一个专门用来吃甜点,这话一点不夸张。女儿很喜欢慕斯蛋糕,酸酸甜甜,添加各类水果,吃起来一点也不腻。尤其是夏天,天气热,来一块又漂亮又好吃的慕斯蛋糕,真是是太舒服了。


    细腻滑嫩的KT双色慕斯,没有烤


    酸酸甜甜,超级好吃的火龙果酸奶慕斯。学厨的KT慕斯模做工精良有质感,KT表情实在是萌翻天,没有任何技能的小白也能做出漂亮的慕斯来。

    这次买的红心火龙果口感好,味道甜,做成慕斯受到了女儿的热烈欢迎。加了酸奶,清爽不油腻,还能促进胃肠蠕动,让蛋糕的热量迅速消失,依然保持好身材。


    细腻滑嫩的KT双色慕斯,没有烤


    慕斯蛋糕做起来非常简单,根本不需要烤箱,用到的工具也很少,如果你不追求颜值,那就更简单了。随便一个碗就够了,哈哈哈,按照方子来做就好呢。

    做了两个,送了一个给邻居家的小孩,她妈妈说从来没有吃的这么香过,吃完了还没吃够,说还想吃,这个蛋糕比以前买的蛋糕好吃多了。

    【KT双色慕斯】


    细腻滑嫩的KT双色慕斯,没有烤


    食材:红心火龙果1个,淡奶油200克,酸奶120克,白砂糖35克,吉利丁片15克,奥利奥饼干60克,黄油20克,耐潮可可粉适量。

     

     

    做法:


    细腻滑嫩的KT双色慕斯,没有烤


    1、准备好食材。奥利奥饼干去掉夹心,压碎,再加入融化的黄油混合均匀。学厨KT慕斯模具放置在盘子里,下面包上锡纸,把黄油饼干碎压紧在底部,放入冰箱冷藏半小时使凝固。


    细腻滑嫩的KT双色慕斯,没有烤


    2、吉利丁提前用冷水泡软,再放入20毫升酸奶,放置温水里隔水加热使吉利丁融化。


    细腻滑嫩的KT双色慕斯,没有烤


    3、淡奶油加入15克白砂糖,用厨师机打到6分发。


    细腻滑嫩的KT双色慕斯,没有烤


    4、火龙果是小小的一个,用料理机打成泥,加入一半淡奶油,再加入一半吉利丁液,混合均匀。


    细腻滑嫩的KT双色慕斯,没有烤


    5、把火龙果慕斯糊倒入到模具里面,放入冰箱里冷藏一会,使慕斯糊略略凝固。


    细腻滑嫩的KT双色慕斯,没有烤


    6、再把剩下的一半淡奶油、吉利丁液和酸奶混合均匀,再倒在火龙果慕斯糊的上面。再送入冰箱冷藏2个小时以上,使慕斯凝固。


    细腻滑嫩的KT双色慕斯,没有烤


    7、凝固好的慕斯用吹风机吹模具四周,大约30秒就可以轻松脱模了。


    细腻滑嫩的KT双色慕斯,没有烤


    8、把学厨KT慕斯模具的表情卡放在在表面,用耐潮可可粉筛出表情。


    细腻滑嫩的KT双色慕斯,没有烤


    小贴士:

    1、糖的量可以根据自己口味灵活调整。

    2、淡奶油打发到6分发即可,变得粘稠,但依然可以流动的状态。

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